先從這幾杯開始 · 無酒精
烏茲瓦爾果乾飲
乾蘋果和乾梨泡軟後小火慢煮，湯色琥珀，滿是果乾的香甜。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 果乾
乾蘋果約 25 g、乾梨約 12 g
90 ml / 3.04 US fl oz - 水
冷水
250 ml / 8.45 US fl oz - 蜂蜜可選
按口味加，也可以用白砂糖
1 茶匙
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
開始調一杯
- 果乾沖洗乾淨，放進鍋裡，倒入冷水泡 1 小時。
- 煮開後轉最小火，再煮約 1 小時，保持微微冒泡，不要大滾。
- 關火，按口味加糖或蜂蜜；用蜂蜜的話，等它涼到溫熱再拌入。
- 倒進杯裡。
這杯酒的來歷
烏克蘭平安夜晚餐的傳統飲品，和庫提亞甜麥粥一起上桌。
配方參考
據 Smakplus 的 12 杯份配方（乾蘋果 300 g、乾梨 150 g、水 3 L）折成單杯，果乾的毫升數按重量估算；原配方的糖或蜂蜜按口味加。
smakplus.com ↗