Bắt đầu với những ly kinh điển
Terremoto
Vang trắng rót lên kem vị dứa, rưới grenadine, ngọt như món tráng miệng.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Kem
Tốt nhất là kem vị dứa; bản gốc dùng 2–3 muỗng
2 muỗng - Vang trắng
Công thức gốc dùng vang trắng mộc mạc của Chile, có thể thay bằng chardonnay
200 ml / 6.76 US fl oz - Grenadine60 ml / 2.03 US fl oz
- Fernet-Brancatùy chọn
Có thể bỏ
40 ml / 1.35 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Cho kem vào ly lớn.
- Rót vang trắng vào.
- Rưới grenadine vào, thêm fernet nếu thích.
Câu chuyện của ly này
Món không thể thiếu trong Quốc khánh Chile (Fiestas Patrias). Tên gọi trong tiếng Tây Ban Nha nghĩa là “động đất”, mỗi quán rượu và mỗi nhà lại làm hơi khác nhau.
Nguồn công thức
Theo công thức của Hotel Magnolia (Santiago) do PUNCH đăng; fernet có thể bỏ.
punchdrink.com ↗