Mit diesen Klassikern anfangen
Terremoto
Weißwein über Ananaseis gegossen und mit Grenadine beträufelt, süß wie ein Dessert.
Klassische Katalogvariante
Für einen Drink
Zutaten
- Eiscreme
Am besten mit Ananasgeschmack; im Original 2 bis 3 Kugeln
2 Löffel - Weißwein
Im Original ein rustikaler chilenischer Weißwein (Pipeño); Chardonnay geht auch
200 ml / 6.76 US fl oz - Grenadine60 ml / 2.03 US fl oz
- Fernet-Brancaoptional
Optional
40 ml / 1.35 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Die Eiscreme in ein großes Glas geben.
- Weißwein einfüllen.
- Die Grenadine darüberträufeln und nach Wunsch den Fernet dazugeben.
Die Geschichte des Drinks
Ein Muss bei den Fiestas Patrias in Chile. Der Name ist spanisch für „Erdbeben“, und jede Bar und jede Familie macht ihn ein bisschen anders.
Rezeptquelle
Nach dem von PUNCH veröffentlichten Rezept des Hotel Magnolia in Santiago; der Fernet ist optional.
punchdrink.com ↗