先從這幾杯開始
地震
白葡萄酒泡著鳳梨冰淇淋，淋上紅石榴糖漿，甜得像甜品。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 冰淇淋
最好是鳳梨味，原方 2 到 3 球
2 勺 - 白葡萄酒
原方用智利的鄉村白葡萄酒，可換夏多內
200 ml / 6.76 US fl oz - 紅石榴糖漿60 ml / 2.03 US fl oz
- Fernet-Branca可選
可省
40 ml / 1.35 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
開始調一杯
- 大杯裡放入冰淇淋。
- 倒入白葡萄酒。
- 淋上紅石榴糖漿，喜歡的話再加 Fernet-Branca。
這杯酒的來歷
智利國慶節（Fiestas Patrias）上的標配。名字就是西班牙語的「地震」，各家酒館和家裡的做法不盡相同。
配方參考
按 PUNCH 刊出的聖地牙哥 Hotel Magnolia 配方；Fernet-Branca 可省。
punchdrink.com ↗