まずはこの一杯から
テレモト
白ワインをパイナップルのアイスクリームに注ぎ、グレナデンをたらす。デザートのように甘い。
クラシック収録版
1杯分
材料
- アイスクリーム
パイナップル味が最適。原レシピは2〜3さじ
2 スクープ - 白ワイン
原レシピはチリの素朴な白ワイン（ピペーニョ）。シャルドネでもよい
200 ml / 6.76 US fl oz - グレナデンシロップ60 ml / 2.03 US fl oz
- フェルネット・ブランカお好みで
省略可
40 ml / 1.35 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- 大きなグラスにアイスクリームを入れる。
- 白ワインを注ぐ。
- グレナデンシロップをたらし、好みでフェルネットも加える。
この一杯の物語
チリの独立記念日（Fiestas Patrias）の定番。名前はスペイン語で「地震」。店や家庭ごとに作り方が少しずつ違う。
レシピの出典
PUNCH 掲載の、サンティアゴの Hotel Magnolia のレシピによる。フェルネットは省略可。
punchdrink.com ↗