Bắt đầu với những ly kinh điển
Sidecar
Cognac, rượu cam và chanh vàng, vị chua ngọt gọn gàng, hương thùng gỗ lưu lại cuối cùng.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Cognac50 ml / 1.69 US fl oz
- Triple Sec20 ml / 0.68 US fl oz
- Nước chanh vàng20 ml / 0.68 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, thêm đá và lắc mạnh 10 giây.
- Lọc bỏ đá và rót vào ly đã làm lạnh.
Câu chuyện của ly này
Xuất hiện lần đầu trong hai cuốn sách pha chế xuất bản năm 1922, thường được xem là hậu duệ của Brandy Crusta.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗