Commencez par ces classiques
Sidecar
Cognac, liqueur d'orange et citron : un équilibre acidulé net, suivi de notes de fût.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Cognac50 ml / 1.69 US fl oz
- Triple sec20 ml / 0.68 US fl oz
- Jus de citron20 ml / 0.68 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
Préparation
- Refroidissez la coupe à l'avance.
- Versez tous les ingrédients dans un shaker et secouez énergiquement avec des glaçons pendant 10 secondes.
- Filtrez dans le verre refroidi.
L’histoire du cocktail
Il apparaît dans deux livres de cocktails publiés en 1922 et est souvent considéré comme un descendant du Brandy Crusta.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗