Empieza por estos clásicos
Sidecar
Coñac, licor de naranja y limón, con un equilibrio dulce y ácido limpio y un final de notas de barrica.
Versión casera incluida
Para una copa
Ingredientes
- Coñac50 ml / 1.69 US fl oz
- Licor de naranja20 ml / 0.68 US fl oz
- Zumo de limón20 ml / 0.68 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Enfría la copa coupé con antelación.
- Vierte todos los ingredientes en la coctelera y agita enérgicamente con hielo durante 10 segundos.
- Cuela para retirar el hielo y vierte en la copa fría.
La historia del cóctel
Apareció por primera vez en dos libros de coctelería publicados en 1922 y suele considerarse un descendiente del Brandy Crusta.
Fuente de la receta
Adaptada de la receta de la IBA; consulta las notas de los ingredientes para los ajustes caseros.
iba-world.com ↗