ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
سايدكار
كونياك وليكيور البرتقال وليمون، بحلاوة وحموضة متوازنتين ونهاية تحمل عطر البرميل.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- كونياك50 ml / 1.69 US fl oz
- تريبل سيك20 ml / 0.68 US fl oz
- عصير الليمون20 ml / 0.68 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- برّد كأس كوب مسبقًا.
- اسكب جميع المكوّنات في شيكر وأضف الثلج ورجّ بقوة لمدة 10 ثوانٍ.
- صفِّ الثلج واسكب في الكأس المبردة.
حكاية هذا المشروب
ظهر لأول مرة في كتابين عن الكوكتيلات نُشرا عام 1922، ويُعدّ غالبًا امتدادًا لبراندي كروستا.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗