Bu klasiklerle başla · Alkolsüz
Shikanji
Limon suyu; kimyon, kara tuz ve karabiberle buluşur, üzeri sodayla tamamlanır: ekşi, tuzlu ve hafif baharatlı.
Klasik katalog sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Kavrulmuş kimyon tozu0.5 çay kaşığı
- Kara tuz3 tutam
- Karabiber2 tutam
- Tuz1 tutam
- Kakuleisteğe bağlı
Toz haline öğütülmüş
1 tutam - Toz şeker
En iyisi pudra şekeridir
1 çay kaşığı - Limon suyu
1 limonun suyu
30 ml / 1.01 US fl oz - Nane4 yaprak
- Soda200 ml / 6.76 US fl ozüzerini tamamla
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
Hazırlanışı
- Collins bardağına birkaç buz küpü koyun.
- Kavrulmuş kimyon tozunu, kara tuzu, karabiberi, tuzu, kakuleyi ve toz şekeri ekleyin; limon suyunu dökün ve birkaç nane yaprağı koyun.
- Soğutulmuş sodayla tamamlayıp hafifçe karıştırın.
Kokteylin hikâyesi
Hint alt kıtasında yaygın bir yaz içeceği; adını Orta Doğu'nun tatlı-ekşi şurubu sekanjabin'den alır.
Tarif kaynağı
Hebbar's Kitchen tarifinden uyarlanmıştır. Orijinal tarifte 1 çay kaşığı ev yapımı baharat karışımı kullanılır; burada oranlarına yakın biçimde kimyon, kara tuz, karabiber, tuz ve kakuleye ayrılmış, kuru zencefil çıkarılmıştır; orijinaldeki fesleğen tohumu da alınmamıştır.
hebbarskitchen.com ↗