先從這幾杯開始 · 無酒精
印度香料檸檬水
檸檬汁加孜然、黑鹽和黑胡椒，再沖蘇打水，酸鹹帶香料味。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 烤孜然粉0.5 茶匙
- 黑鹽3 小撮
- 黑胡椒2 小撮
- 鹽1 小撮
- 小荳蔻可選
磨成粉
1 小撮 - 白砂糖
最好用糖粉
1 茶匙 - 檸檬汁
1 個檸檬的汁
30 ml / 1.01 US fl oz - 薄荷4 片葉
- 蘇打水200 ml / 6.76 US fl oz補滿
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
開始調一杯
- 柯林斯杯裡放幾塊冰。
- 加入烤孜然粉、黑鹽、黑胡椒、鹽、小荳蔻和白砂糖，倒入檸檬汁，放幾片薄荷。
- 補滿冰過的蘇打水，輕輕攪勻。
這杯酒的來歷
印度次大陸常見的夏日飲品；名字來自中東的酸甜糖漿 sekanjabin。
配方參考
按 Hebbar's Kitchen 配方整理。原方用 1 茶匙自配香料粉，這裡大致按它的配比拆成孜然、黑鹽、黑胡椒、鹽和小荳蔻，省去乾薑；原方的羅勒籽也沒收。
hebbarskitchen.com ↗