Почніть із класики

Херес коблер

Херес, збитий із цитрусовими кружальцями й налитий на гірку подрібненого льоду: горіховий і фруктовий.

Версія IBA

На один келих

Інгредієнти

Херес амонтильядо
IBA використовує по 45 ml амонтильядо й пало кортадо
90 ml / 3.04 US fl oz
Білий цукор
1 ч. л.
Апельсин
0.5 скиб.
Лимон
0.5 скиб.

Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.

ОздобленняЯгоди, Скибка апельсина, Скибка лимона

Додайте херес, цукор, півкружальця апельсина й півкружальця лимона в шейкер із льодом і коротко збийте.
Наповніть чашу для джулепу подрібненим льодом і процідіть у неї напій.
Прикрасьте ягодами та цитрусовими скибочками й подавайте з трубочкою.

Діккенс згадав його в романі «Мартін Чезлвіт» (1843–1844); цьому напою також приписують популяризацію соломинки для пиття.

За чинним рецептом IBA; пало кортадо замінено амонтильядо.