Начните с классики

Шерри кобблер

Херес, встряхнутый с цитрусовыми ломтиками и налитый на горку колотого льда: ореховый и фруктовый.

Версия IBA

На один бокал

Ингредиенты

Херес амонтильядо
IBA берёт по 45 ml амонтильядо и пало кортадо
90 ml / 3.04 US fl oz
Белый сахар
1 ч. л.
Апельсин
0.5 ломт.
Лимон
0.5 ломт.

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеЯгоды, Апельсиновый ломтик, Ломтик лимона

Налейте херес, сахар и по половине ломтика апельсина и лимона в шейкер со льдом и коротко встряхните.
Наполните стакан для джулепа колотым льдом и процедите в него напиток.
Украсьте ягодами и ломтиками цитрусовых и подайте с трубочкой.

Диккенс упоминает его в «Мартине Чезлвите» (1843–1844), и этому напитку приписывают популяризацию питья через трубочку.

По действующему рецепту IBA; пало кортадо заменено амонтильядо.