Bu klasiklerle başla
Sherry Cobbler
Şeri narenciye dilimleriyle çalkalanır ve tepe gibi kırık buzun üzerine dökülür: kuruyemişli ve meyveli.
IBA sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Amontillado şeri
IBA, amontillado ve palo cortado'nun her birinden 45 ml kullanır
90 ml / 3.04 US fl oz - Toz şeker1 çay kaşığı
- Portakal0.5 dilim
- Limon0.5 dilim
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
SüslemeOrman meyveleri, Portakal dilimi, Limon dilimi
Hazırlanışı
- Şeriyi, toz şekeri, yarım dilim portakalı ve yarım dilim limonu buzla birlikte shaker'a koyup kısaca çalkalayın.
- Julep kupasını kırık buzla doldurup içkiyi süzün.
- Orman meyveleri ve narenciye dilimleriyle süsleyin, pipetle servis edin.
Kokteylin hikâyesi
Dickens bunu 1843–44 tarihli Martin Chuzzlewit romanında anar; pipetin yaygınlaşmasında da bu içkinin payı olduğu söylenir.
Tarif kaynağı
Güncel IBA tarifine göre; palo cortado yerine amontillado kullanılmıştır.
iba-world.com ↗