Mit diesen Klassikern anfangen
Sherry Cobbler
Sherry mit Zitrusscheiben geschüttelt und über einen Berg Crushed Ice gegossen: nussig und fruchtig.
IBA-Variante
Für einen Drink
Zutaten
- Amontillado-Sherry
Die IBA nimmt je 45 ml Amontillado und Palo Cortado
90 ml / 3.04 US fl oz - Weißer Zucker1 TL
- Orange0.5 Scheiben
- Zitrone0.5 Scheiben
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturBeeren, Orangenscheibe, Zitronenscheibe
Zubereitung
- Sherry, Zucker sowie eine halbe Orangen- und eine halbe Zitronenscheibe mit Eis in den Shaker geben und kurz shaken.
- Einen Julepbecher mit Crushed Ice füllen und den Drink hineinseihen.
- Mit Beeren und Zitrusscheiben garnieren und mit Strohhalm servieren.
Die Geschichte des Drinks
Dickens erwähnt ihn in seinem Roman Martin Chuzzlewit (1843/44); ihm wird auch zugeschrieben, den Strohhalm populär gemacht zu haben.
Rezeptquelle
Nach dem aktuellen IBA-Rezept, mit Amontillado statt Palo Cortado.
iba-world.com ↗