เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
เชอร์รีค็อบเบลอร์
เชอร์รีเขย่ากับผลไม้ตระกูลส้มหั่นแว่น เทลงบนกองน้ำแข็งบดพูน กลิ่นถั่วผสมกลิ่นผลไม้
สูตร IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- อะมอนทิลลาโดเชอร์รี
IBA ใช้อะมอนทิลลาโดและปาโลคอร์ตาโดอย่างละ 45 ml
90 ml / 3.04 US fl oz - น้ำตาลทรายขาว1 ช้อนชา
- ส้ม0.5 แว่น
- เลมอน0.5 แว่น
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเบอร์รี, ส้มหั่นแว่น, เลมอนหั่นแว่น
วิธีทำ
- ใส่เชอร์รี น้ำตาลทราย ส้มครึ่งแว่น และเลมอนครึ่งแว่นลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็ง เขย่าสั้น ๆ
- ใส่น้ำแข็งบดเต็มถ้วยจูเลป แล้วกรองเครื่องดื่มลงไป
- ตกแต่งด้วยเบอร์รีและผลไม้ตระกูลส้มหั่นแว่น แล้วเสียบหลอด
เรื่องราวของค็อกเทล
Dickens เขียนถึงมันใน Martin Chuzzlewit (1843–44) และมักยกให้แก้วนี้ช่วยทำให้หลอดดูดเป็นที่รู้จักในวงกว้าง
ที่มาของสูตร
ตามสูตร IBA ปัจจุบัน ใช้อะมอนทิลลาโดแทนปาโลคอร์ตาโด
iba-world.com ↗