Comincia da questi classici
Sherry Cobbler
Sherry shakerato con fette di agrumi e versato su un cumulo di ghiaccio tritato: nocciola e frutta.
Versione IBA
Per un bicchiere
Ingredienti
- Sherry amontillado
L'IBA usa 45 ml ciascuno di amontillado e palo cortado
90 ml / 3.04 US fl oz - Zucchero semolato1 cucchiaino/i
- Arancia0.5 fetta/e
- Limone0.5 fetta/e
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneFrutti di bosco, Fetta d'arancia, Fetta di limone
Preparazione
- Mettere sherry, zucchero e mezza fetta di arancia e mezza di limone nello shaker con ghiaccio e shakerare brevemente.
- Riempire di ghiaccio tritato una julep cup e filtrarvi il drink.
- Guarnire con frutti di bosco e fette di agrumi e servire con una cannuccia.
La storia del cocktail
Dickens lo cita nel romanzo Martin Chuzzlewit (1843–1844), e gli si attribuisce anche il merito di aver reso popolare la cannuccia.
Fonte della ricetta
Dalla ricetta IBA attuale, con amontillado al posto del palo cortado.
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