ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية

شيري كوبلر

شيري يُرجّ مع شرائح الحمضيات ويُسكب فوق تلّ من الثلج المجروش: مكسّر بعبق الفاكهة.

نسخة IBA

لكأس واحد

المكونات

شيري أمونتيادو
تستخدم IBA كمية 45 ml من كل من أمونتيادو وبالو كورتادو
90 ml / 3.04 US fl oz
سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة
برتقال
0.5 شريحة
ليمون
0.5 شريحة

مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.

التزيينتوت, شريحة برتقال, شريحة ليمون

ضع الشيري والسكر الأبيض ونصف شريحة برتقال ونصف شريحة ليمون في شيكر مع الثلج ورجّ لوقت قصير.
املأ كأس الجوليب بالثلج المجروش وصفِّ المشروب فيها.
زيّن بالتوت وشرائح الحمضيات وقدّمه مع ماصة.

ذكره ديكنز في روايته «مارتن تشزلويت» (1843 – 1844)، ويُنسب إلى هذا المشروب الفضل في انتشار الماصة بين الناس.

وفق وصفة IBA الحالية، مع استبدال بالو كورتادو بأمونتيادو.