まずはこの一杯から
ラクの水割り
透明なラクは冷水を加えると乳白色になり、アニスの涼しい香りが長く続く。
クラシック収録版
1杯分
材料
- アニス系蒸留酒
ラク、ウゾ、アラック
50 ml / 1.69 US fl oz - 水
氷水。お酒の1〜2倍を目安に、好みで加える
75 ml / 2.54 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- 細長いグラスにラクを注ぐ。
- 冷水をゆっくり加えると、お酒が乳白色に変わる。
- もっと冷たくしたいなら、最後に氷を1、2個足す。
この一杯の物語
トルコのラクは2009年から地理的表示で保護されている。水を加えると乳白色になり、「ライオンのミルク」の愛称がつく。白チーズやメロンを合わせ、ゆっくり飲む。
レシピの出典
飲み方は Turkey Travel Planner を参考に。ラクがグラスの3分の1から半分、あとは好みで水か氷を足す。
turkeytravelplanner.com ↗