Почніть із класики
Порто фліп
Аромат сухофруктів у портвейні тоні поєднується із шовковистим жовтком, а зверху — трохи мускатного горіха.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Бренді15 ml / 0.51 US fl oz
- Портвейн тоні
IBA використовує портвейн тоні
45 ml / 1.52 US fl oz - Яйце
Лише жовток
10 ml / 0.34 US fl oz - Мускатний горіхза бажанням
Свіжонатертий, посипати поверхню
1 дрібок
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
ОздобленняМелений мускатний горіх
Приготування
- Заздалегідь охолодіть келих купе.
- Налийте бренді, портвейн і жовток у шейкер, додайте лід і енергійно збивайте 15 секунд.
- Процідіть в охолоджений келих і посипте трохи свіжонатертим мускатним горіхом.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗