Mit diesen Klassikern anfangen
Porto Flip
Trockenfruchtaromen des Tawny Ports, seidiges Eigelb und etwas Muskatnuss darüber.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Brandy15 ml / 0.51 US fl oz
- Tawny Port
Die IBA verwendet Tawny Port
45 ml / 1.52 US fl oz - Ei
Nur das Eigelb verwenden
10 ml / 0.34 US fl oz - Muskatnussoptional
Frisch über den Drink reiben
1 Prisen
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturGemahlene Muskatnuss
Zubereitung
- Die Coupette vorher kühlen.
- Brandy, Portwein und Eigelb in den Shaker gießen und mit Eis 15 Sekunden kräftig shaken.
- In das gekühlte Glas abseihen und etwas frisch geriebene Muskatnuss darübergeben.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗