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Perroquet
El sirope de almendra aporta al pastís un dulzor cremoso con sabor a frutos secos y suaviza el color.
Versión con sirope de almendra
Para una copa
Ingredientes
- Licor de anís30 ml / 1.01 US fl oz
- Sirope de almendra15 ml / 0.51 US fl oz
- Agua
Agua muy fría, al gusto
150 ml / 5.07 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Vierte el pastís y el sirope de almendra en un vaso alto.
- Añade el agua fría poco a poco y verás cómo se enturbia y se vuelve lechoso.
- Añade hielo y remueve suavemente.
Fuente de la receta
Según el turismo de Provenza: 3 cl de pastís, 1.5 cl de sirope de almendra y 15 cl de agua fría con hielo.
provence-alpes-cotedazur.com ↗