ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية

بنسلين

حرارة الزنجبيل وحلاوة العسل وحموضة الليمون، مع لمسة دخان من آيلا في النهاية.

النسخة المنزلية المسجّلة

لكأس واحد

المكونات

مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.

التزيينزنجبيل مسكّر

ضع شرائح الزنجبيل الطازج في شيكر واضغط بالمدقّة لاستخراج العصير.
اسكب ويسكي السكوتش وعصير الليمون وشراب العسل، وأضف الثلج ورجّ بقوة لنحو 12 ثانية.
املأ كأس أولد فاشند بالثلج وصفِّ مرتين بمصفاة دقيقة لإزالة فتات الزنجبيل.
اسكب ويسكي آيلا برفق على ظهر ملعقة البار فوق السطح، دون تحريك.

ابتكره Sam Ross في بار Milk & Honey بنيويورك عام 2005، وسرعان ما أصبح كلاسيكيًا حديثًا معترفًا به.

أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.