Bắt đầu với những ly kinh điển
Oolong Hai
Shochu pha trà ô long lạnh, thơm hương rang, không ngọt, hợp với xiên nướng và đồ chiên.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Shochu45 ml / 1.52 US fl oz
- Trà ô long không đường135 ml / 4.56 US fl ozchâm đầy
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Cho đầy đá vào ly, khuấy vài vòng để làm lạnh ly rồi đổ bỏ nước đá tan.
- Rót shochu vào, khuấy cho lạnh đều.
- Rót đầy trà ô long không đường đã ướp lạnh, khuấy nhẹ một hoặc hai lần.
Câu chuyện của ly này
Món quen thuộc ở izakaya Nhật Bản. “High” trong tên là cách gọi tắt highball tại Nhật, ở đây chỉ cách uống shochu pha trà ô long.