Commencez par ces classiques
Oolong Hai
Shōchū et thé oolong glacé : des notes torréfiées sans douceur, idéales avec les brochettes et les fritures.
Version classique du catalogue
Pour un verre
Ingrédients
- Shōchū45 ml / 1.52 US fl oz
- Thé oolong non sucré135 ml / 4.56 US fl ozcompléter
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
Préparation
- Remplissez le verre de glaçons, remuez quelques fois pour le refroidir et videz l'eau de fonte.
- Versez le shōchū et remuez pour bien le refroidir.
- Complétez de thé oolong non sucré bien frais et remuez doucement une ou deux fois.
L’histoire du cocktail
Un classique des izakayas japonais. Hai est l'abréviation japonaise de highball ; ici, elle désigne le mélange de shōchū et de thé oolong.