Начните с классики

Улун-хай

Сётю с холодным улуном: обжаренный аромат без сладости, отлично к шашлычкам и жареным закускам.

Включённая классическая версия

На один бокал

Ингредиенты

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

Наполните стакан льдом, несколько раз перемешайте, чтобы охладить его, и слейте талую воду.
Налейте сётю и перемешайте до хорошего охлаждения.
Долейте охлаждённый улун без сахара и осторожно перемешайте один-два раза.

Постоянный гость японских идзакая. «Хай» — японское сокращение от highball; здесь так называют смесь сётю с улуном.