まずはこの一杯から
ウーロンハイ
焼酎を冷たいウーロン茶で割る。甘くない焙煎香で、焼き鳥や揚げ物によく合う。
クラシック収録版
1杯分
材料
- 焼酎45 ml / 1.52 US fl oz
- 無糖ウーロン茶135 ml / 4.56 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- グラスを氷で満たし、数回混ぜて冷やし、溶けた水を捨てる。
- 焼酎を注ぎ、よく冷えるまで混ぜる。
- 冷やした無糖ウーロン茶で満たし、1〜2回軽く混ぜる。
この一杯の物語
日本の居酒屋の定番。「ハイ」はハイボールの略で、ここでは焼酎のウーロン茶割りを指す。