เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
วาฮากาโอลด์แฟชั่น
เตกีลาและเมซคัลผสมไซรัปอากาเวและบิตเทอร์
สูตรในคอลเลกชัน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- เรโปซาโดเตกีลา45 ml / 1.52 US fl oz
- เมซคัล15 ml / 0.51 US fl oz
- ไซรัปอากาเว7.5 ml / 0.25 US fl oz
- โมเลบิตเทอร์
ใช้ Angostura Aromatic Bitters แทนได้
2 แดช
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่1ก้อนลงในแก้วโอลด์แฟชั่น
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเปลือกส้ม ลงในแก้ว แล้วคนจนเย็น
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้มลนไฟตามวิธีต้นฉบับได้: ถือเปลือกส้มเหนือเครื่องดื่มโดยหันผิวลง ใช้ไม้ขีดอุ่นผิวเปลือก แล้วบีบเปลือกเหนือไม้ขีดให้น้ำมันติดไฟชั่วครู่และตกลงบนผิวเครื่องดื่ม
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงจากแหล่งที่ระบุ โดยแปลง 1 ออนซ์ของเหลวเป็น 30 ml
imbibemagazine.com ↗