เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
มิชชันนารีส์ ดาวน์ฟอลล์
รัมขาว น้ำผึ้ง มินต์ และสับปะรด ปั่นรวมเป็นเกล็ดน้ำแข็งเย็นสดชื่นหอมน้ำผึ้ง
สูตร IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- ไวต์รัม30 ml / 1.01 US fl oz
- พีชชนัปส์
IBA ระบุพีชบรั่นดี มักใช้พีชชนัปส์แทน
15 ml / 0.51 US fl oz - น้ำมะนาวเขียว15 ml / 0.51 US fl oz
- ไซรัปน้ำผึ้ง30 ml / 1.01 US fl oz
- สะระแหน่10 ใบ
- สับปะรด
หั่นชิ้น
4 ชิ้น
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งกิ่งสะระแหน่, สับปะรดหั่นเสี้ยว
วิธีทำ
- ใส่รัมขาว พีชชนัปส์ น้ำมะนาวเขียว ไซรัปน้ำผึ้ง ใบมินต์ และสับปะรดชิ้นลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งบดครึ่งถ้วย
- ปั่นจนเนียน แล้วเทลงในแก้วใบใหญ่
- ตกแต่งด้วยกิ่งมินต์และสับปะรดหั่นแว่นหนึ่งชิ้น
เรื่องราวของค็อกเทล
Difford's ระบุว่า Donn Beach สร้างขึ้นปลายทศวรรษ 1930 ที่ Don the Beachcomber ในฮอลลีวูด
ที่มาของสูตร
ตามสูตร IBA ปัจจุบัน ใช้พีชชนัปส์แทนพีชบรั่นดี
iba-world.com ↗