Bắt đầu với những ly kinh điển
Mint Julep
Đá nghiền đầy ly tạo lớp sương trắng, vị mát của bạc hà làm dịu vị ngọt bourbon.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Bạc hà4 nhánh
- Đường trắng
IBA dùng đường bột, đường hạt mịn cần dằm lâu hơn một chút
1 thìa cà phê - Nước2 thìa cà phê
- Bourbon60 ml / 2.03 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríNhánh bạc hà
Cách pha
- Cho bạc hà, đường và nước vào ly, dằm nhẹ vài lần để đường tan và bạc hà tỏa hương.
- Cho đầy đá nghiền, rót bourbon vào.
- Dùng thìa bar khuấy lên xuống, đến khi thành ly phủ sương trắng.
- Thêm đá nghiền thành một ụ nhỏ, cắm một nhánh bạc hà.
Câu chuyện của ly này
Là thức uống đặc trưng của Kentucky Derby từ năm 1938, mỗi cuối tuần đua bán hơn một trăm nghìn ly.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗