Commencez par ces classiques
Mint Julep
La glace pilée couvre le verre de givre, et la fraîcheur de la menthe équilibre la douceur du bourbon.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Menthe4 brin(s)
- Sucre blanc
L'IBA utilise du sucre glace ; pressez plus longtemps si vous utilisez du sucre fin
1 c. à café - Eau2 c. à café
- Bourbon60 ml / 2.03 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureBrin de menthe
Préparation
- Mettez la menthe, le sucre et l'eau dans le verre. Pressez doucement quelques fois pour dissoudre le sucre et libérer le parfum de la menthe.
- Remplissez de glace pilée et versez le bourbon.
- Remuez de haut en bas avec une cuillère de bar jusqu'à ce que les parois se couvrent de givre blanc.
- Ajoutez encore de la glace pilée pour former un petit monticule et plantez un brin de menthe.
L’histoire du cocktail
Boisson emblématique du Kentucky Derby depuis 1938, elle se vend à plus de cent mille exemplaires pendant le week-end des courses.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗