ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية

مينت جوليب

ثلج مجروش يكوّن طبقة صقيع أبيض على الكأس، وبرودة النعناع توازن حلاوة البوربون.

النسخة المنزلية المسجّلة

لكأس واحد

المكونات

نعناع
4 غصن
سكر أبيض
تستخدم IBA سكرًا مسحوقًا؛ يحتاج السكر الناعم إلى ضغط أطول قليلًا
1 ملعقة صغيرة
ماء
2 ملعقة صغيرة
ويسكي بوربون
60 ml / 2.03 US fl oz

مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.

التزيينغصن نعناع

ضع النعناع والسكر والماء في الكأس واضغط برفق عدة مرات لإذابة السكر وإطلاق عطر النعناع.
املأ بالثلج المجروش واسكب البوربون.
حرّك بملعقة بار صعودًا وهبوطًا حتى يتكوّن صقيع أبيض على جدار الكأس.
أضف مزيدًا من الثلج المجروش على هيئة تل صغير وزيّن بغصن نعناع.

هو المشروب المميز لسباق كنتاكي ديربي منذ عام 1938، وتُباع منه أكثر من مئة ألف كأس في عطلة السباق.

أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.