从小酒单里翻到的一杯
薄荷朱利普
满杯碎冰冻出一层白霜，薄荷的清凉压着波本的甜。
家用收录版
一杯的用量
准备材料
- 薄荷4 枝
- 白砂糖
IBA 用糖粉，细砂糖要多压一会儿
1 茶匙 - 水2 茶匙
- 波本威士忌60 ml / 2.03 US fl oz
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
装饰薄荷枝
开始调一杯
- 杯里放入薄荷、糖和清水，轻轻压几下，让糖化开、薄荷出香。
- 装满碎冰，倒入波本。
- 用吧勺上下搅拌，直到杯壁结出白霜。
- 再补一些碎冰堆成小山，插一枝薄荷。
这杯酒的来历
从 1938 年起就是肯塔基德比赛马会的招牌饮品，赛马周末要卖出十几万杯。
配方参考
参考IBA配方整理，家用调整见材料备注。
iba-world.com ↗