이 한 잔부터 시작해요
민트 줄렙
잘게 부순 얼음이 가득한 잔에 하얀 서리가 맺히고, 민트의 시원함이 버번의 단맛을 눌러줘요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 민트4 줄기
- 백설탕
IBA는 슈거파우더 사용, 고운 설탕은 조금 더 오래 눌러 녹이기
1 티스푼 - 물2 티스푼
- 버번위스키60 ml / 2.03 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시민트 줄기
만드는 방법
- 잔에 민트, 설탕과 물을 넣고 가볍게 눌러 설탕을 녹이고 민트 향을 내요.
- 잘게 부순 얼음을 가득 채우고 버번을 부어요.
- 잔 벽에 하얀 서리가 맺힐 때까지 바 스푼으로 위아래로 저어요.
- 잘게 부순 얼음을 더해 작은 산처럼 쌓고 민트 한 줄기를 꽂아요.
이 칵테일의 이야기
1938년부터 켄터키 더비 경마 대회의 대표 음료였어요. 경마가 열리는 주말에 십수만 잔이 팔려요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗