Почніть із класики

М'ятний джулеп

Повний келих подрібненого льоду вкривається білим інеєм; прохолода м'яти врівноважує солодкість бурбону.

Домашня версія

На один келих

Інгредієнти

М'ята
4 гілочок
Білий цукор
IBA використовує цукрову пудру; дрібний цукор потрібно розминати довше
1 ч. л.
Вода
2 ч. л.
Бурбон
60 ml / 2.03 US fl oz

Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.

ОздобленняГілочка м’яти

Покладіть м'яту, цукор і воду в келих та кілька разів злегка притисніть, щоб цукор розчинився, а м'ята віддала аромат.
Наповніть подрібненим льодом і налийте бурбон.
Перемішуйте барною ложкою вгору-вниз, доки стінки келиха не вкриються білим інеєм.
Додайте ще подрібненого льоду невеликою гіркою й вставте гілочку м'яти.

З 1938 року — фірмовий напій Кентуккі Дербі; за вихідні перегонів продають понад сто тисяч порцій.

Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.