Bắt đầu với những ly kinh điển
Mexican Martini
Tequila, rượu mùi cam và chanh xanh lắc cùng chút nước muối ô liu: mặn thơm làm nền cho vị chua ngọt.
Phiên bản sưu tầm
Cho một ly
Nguyên liệu
- Tequila60 ml / 2.03 US fl oz
- Triple Sec45 ml / 1.52 US fl oz
- Nước chanh xanh45 ml / 1.52 US fl oz
- Ô liu xanh
Nước muối ô liu trong hũ, giữ lại hai quả ô liu để trang trí
15 ml / 0.51 US fl oz - Muốitùy chọn
Dùng để viền muối
1 nhúm
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríViền muối, Miếng chanh xanh, Ô liu
Cách pha
- Muốn viền muối thì dùng múi chanh xanh làm ướt miệng ly martini trước, rồi nhúng vào muối.
- Cho tequila, Triple Sec, nước chanh xanh và nước muối ô liu vào bình lắc, thêm đầy đá rồi lắc mạnh khoảng 10 giây.
- Lọc vào ly, cài một múi chanh xanh lên miệng ly, xiên hai quả ô liu vào que.
Câu chuyện của ly này
Đầu thập niên 1980, quán bar Cedar Door mang nó về Austin; từ đó nó thành món quen thuộc của các quán bar ở đây.
Nguồn công thức
Theo cách làm Cedar Door do PUNCH đăng, 1 oz quy đổi thành 30 ml.
punchdrink.com ↗