Начните с классики

Мексиканский мартини

Текила, апельсиновый ликёр и лайм, встряхнутые с каплей оливкового рассола: солёный, пикантный и кисло-сладкий.

Включённая версия

На один бокал

Ингредиенты

Текила
60 ml / 2.03 US fl oz
Трипл-сек
45 ml / 1.52 US fl oz
Сок лайма
45 ml / 1.52 US fl oz
Зелёные оливки
Рассол из банки с оливками, две оливки оставьте для украшения
15 ml / 0.51 US fl oz
Сольпо желанию
Для соляного ободка
1 щеп.

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеСолёный край, Долька лайма, Оливка

Для соляного ободка смочите край бокала для мартини долькой лайма и обмакните в соль.
Налейте текилу, трипл-сек, сок лайма и рассол от оливок в шейкер, наполните льдом и энергично встряхивайте около 10 секунд.
Процедите в стакан, повесьте на край дольку лайма и добавьте на шпажке две оливки.

В начале 1980-х бар Cedar Door в Остине принёс его в город, и с тех пор он — неизменная часть остинских баров.

По способу Cedar Door из PUNCH; 1 oz пересчитана как 30 ml.