Comincia da questi classici

Mexican Martini

Tequila, liquore all'arancia e lime shakerati con un goccio di salamoia di olive: salato e sapido contro l'agrodolce.

Versione raccolta

Per un bicchiere

Ingredienti

Tequila
60 ml / 2.03 US fl oz
Liquore all'arancia
45 ml / 1.52 US fl oz
Succo di lime
45 ml / 1.52 US fl oz
Olive verdi
La salamoia del barattolo; tenere da parte due olive per guarnire
15 ml / 0.51 US fl oz
Salefacoltativo
Per la crusta di sale
1 pizzico/i

Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.

GuarnizioneBordo di sale, Spicchio di lime, Oliva

Per la crusta di sale, inumidire il bordo di una coppa Martini con uno spicchio di lime e passarlo nel sale.
Mettere tequila, liquore all'arancia, succo di lime e salamoia di olive nello shaker, riempire di ghiaccio e shakerare con forza per circa 10 secondi.
Filtrare nel bicchiere, appendere uno spicchio di lime al bordo e aggiungere due olive su uno stecchino.

All'inizio degli anni Ottanta il bar Cedar Door di Austin lo portò in città, e da allora è un classico dei bar di Austin.

Dal metodo del Cedar Door pubblicato da PUNCH, con 1 oz convertita in 30 ml.