Mit diesen Klassikern anfangen

Mexican Martini

Tequila, Orangenlikör und Limette mit einem Schuss Olivenlake geschüttelt: salzig-herzhaft gegen süß-sauer.

Katalogvariante

Für einen Drink

Zutaten

Tequila
60 ml / 2.03 US fl oz
Triple Sec
45 ml / 1.52 US fl oz
Limettensaft
45 ml / 1.52 US fl oz
Grüne Oliven
Lake aus dem Glas; zwei Oliven zum Garnieren beiseitelegen
15 ml / 0.51 US fl oz
Salzoptional
Für den Salzrand
1 Prisen

US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.

GarniturSalzrand, Limettenspalte, Olive

Für einen Salzrand den Rand des Martiniglases mit einer Limettenspalte befeuchten und in Salz tauchen.
Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Olivenlake in den Shaker geben, mit Eis füllen und etwa 10 Sekunden kräftig shaken.
Ins Glas abseihen, eine Limettenspalte an den Rand stecken und zwei Oliven auf einem Spieß dazugeben.

Anfang der 1980er-Jahre brachte die Cedar Door Bar in Austin ihn in die Stadt; seither gehört er dort zum festen Repertoire der Bars.

Nach der von PUNCH veröffentlichten Methode der Cedar Door, 1 oz mit 30 ml umgerechnet.