Commencez par ces classiques
Mexican Martini
Tequila, liqueur d'orange et citron vert secoués avec un peu de saumure d'olive : salé, savoureux et doux-acidulé.
Version du catalogue
Pour un verre
Ingrédients
- Tequila60 ml / 2.03 US fl oz
- Triple sec45 ml / 1.52 US fl oz
- Jus de citron vert45 ml / 1.52 US fl oz
- Olives vertes
Saumure du bocal ; gardez deux olives pour la décoration
15 ml / 0.51 US fl oz - Selfacultatif
Pour le bord salé
1 pincée(s)
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureBord salé, Quartier de citron vert, Olive
Préparation
- Pour givrer le bord de sel, humectez le bord d'un verre à martini avec un quartier de citron vert, puis trempez-le dans le sel.
- Mettez la tequila, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et la saumure d'olive dans un shaker, remplissez de glaçons et secouez énergiquement environ 10 secondes.
- Filtrez dans le verre, accrochez un quartier de citron vert au bord et ajoutez deux olives sur une pique.
L’histoire du cocktail
Le bar Cedar Door d'Austin l'a fait connaître en ville au début des années 1980, et il fait depuis partie des incontournables d'Austin.
Source de la recette
D'après la méthode du Cedar Door publiée par PUNCH, avec 1 oz converti à 30 ml.
punchdrink.com ↗