先從這幾杯開始
墨西哥馬丁尼
龍舌蘭、橙酒和萊姆搖進一點橄欖鹽水，鹹鮮襯著酸甜。
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一杯的用量
準備材料
- 龍舌蘭60 ml / 2.03 US fl oz
- 橙味利口酒45 ml / 1.52 US fl oz
- 萊姆汁45 ml / 1.52 US fl oz
- 綠橄欖
罐裡的橄欖鹽水，另留兩顆橄欖裝飾
15 ml / 0.51 US fl oz - 鹽可選
做鹽邊用
1 小撮
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾鹽邊、萊姆角、橄欖
開始調一杯
- 想要鹽邊的話，先用萊姆角擦濕馬丁尼杯口，沾一圈鹽。
- 龍舌蘭、橙味利口酒、萊姆汁和橄欖鹽水倒進雪克杯，加滿冰用力搖 10 秒左右。
- 濾進杯中，杯沿掛一角萊姆，用酒籤串兩顆橄欖。
這杯酒的來歷
1980 年代初，奧斯汀的 Cedar Door 酒吧把它帶進城，從此成了奧斯汀酒吧的常備。
配方參考
按 PUNCH 刊出的 Cedar Door 做法，1 oz 按 30 ml 換算。
punchdrink.com ↗