Bắt đầu với những ly kinh điển
Martinez
Gin phối với vermouth ngọt, thoảng hương anh đào đen, tròn vị và ngọt hơn Martini.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin45 ml / 1.52 US fl oz
- Vermouth ngọt45 ml / 1.52 US fl oz
- Maraschino Liqueur1 muỗng bar
- Orange Bitters2 dash
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríVỏ chanh vàng
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho đầy đá vào ly khuấy, rót tất cả nguyên liệu vào.
- Dùng thìa bar khuấy khoảng 30 giây, đến khi chạm vào thành ly thấy lạnh buốt.
- Lọc rượu vào ly, vặn vỏ chanh vàng để trang trí.
Câu chuyện của ly này
Thường được coi là tiền thân của Martini, đã được ghi trong sách pha chế Mỹ những năm 1880.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗