เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
มาร์ติเนซ
จินผสมสวีตเวอร์มุตและกลิ่นเชอร์รีดำบาง ๆ กลมกล่อมและหวานกว่ามาร์ตินี
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- จิน45 ml / 1.52 US fl oz
- สวีตเวอร์มุต45 ml / 1.52 US fl oz
- ลิเคียวร์มาราสคีโน1 ช้อนบาร์
- ออเรนจ์บิตเทอร์2 แดช
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเปลือกเลมอน
วิธีทำ
- แช่แก้วคูเป้ให้เย็นไว้ก่อน
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วผสม แล้วเทส่วนผสมทั้งหมด
- ใช้ช้อนบาร์คนประมาณ 30 วินาทีจนจับผนังแก้วแล้วเย็นมือ
- กรองเครื่องดื่มลงในแก้ว บิดเปลือกเลมอนเพื่อตกแต่ง
เรื่องราวของค็อกเทล
มักถือเป็นต้นแบบของมาร์ตินี มีบันทึกในหนังสือค็อกเทลอเมริกันตั้งแต่ทศวรรษ 1880
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗