Commencez par ces classiques
Martinez
Gin et vermouth doux, avec une touche de cerise noire : plus rond et plus doux qu'un martini.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Gin45 ml / 1.52 US fl oz
- Vermouth doux45 ml / 1.52 US fl oz
- Liqueur de marasquin1 cuillère(s) de bar
- Bitter à l'orange2 trait(s)
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureZeste de citron
Préparation
- Refroidissez la coupe à l'avance.
- Remplissez un verre à mélange de glaçons et versez tous les ingrédients.
- Remuez à la cuillère de bar pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les parois soient glacées au toucher.
- Filtrez dans le verre et décorez d'un zeste de citron torsadé.
L’histoire du cocktail
Souvent considéré comme l'ancêtre du martini, il figure déjà dans des livres américains de cocktails des années 1880.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗