Bắt đầu với những ly kinh điển
Manhattan
Vị cay thơm của rye whiskey được vermouth ngọt bao bọc, một quả anh đào chìm trong sắc hổ phách đậm.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Rye Whiskey50 ml / 1.69 US fl oz
- Vermouth ngọt20 ml / 0.68 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 dash
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríAnh đào
Cách pha
- Cho ly coupe vào tủ lạnh trước hoặc thêm đầy nước đá để ướp lạnh.
- Cho đầy đá vào ly khuấy, rót whiskey, vermouth ngọt và bitters vào.
- Dùng thìa bar khuấy khoảng 30 giây, đến khi thành ly lạnh buốt.
- Đổ bỏ nước đá trong ly coupe, lọc rượu vào và thêm một quả anh đào.
Câu chuyện của ly này
Ra đời tại New York cuối thế kỷ 19, được đặt theo tên thành phố; đến nay vẫn chưa có kết luận ai sáng tạo.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗