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Manhattan
As especiarias do centeio envolvidas pelo vermute doce, com uma cereja mergulhada no âmbar intenso.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Whisky de centeio50 ml / 1.69 US fl oz
- Vermute doce20 ml / 0.68 US fl oz
- Bitter aromático Angostura1 dash(es)
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
DecoraçãoCereja
Preparação
- Arrefeça a taça coupe no frigorífico ou encha-a com água e gelo.
- Encha o copo misturador com gelo e adicione whisky, vermute doce e bitters.
- Mexa com a colher de bar por cerca de 30 segundos, até a parede do recipiente ficar bem fria.
- Descarte a água e o gelo da taça coupe, coe a bebida para ela e adicione uma cereja.
A história do cocktail
Surgiu em Nova Iorque no fim do século XIX e recebeu o nome da cidade. A autoria exata continua sem consenso.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
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