ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
مانهاتن
توابل الجاودار تحيط بها حلاوة الفيرموث، مع كرزة في اللون الكهرماني الداكن.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- ويسكي الجاودار50 ml / 1.69 US fl oz
- فيرموث حلو20 ml / 0.68 US fl oz
- بيترز أنغوستورا العطري1 رشة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينكرز
طريقة التحضير
- ضع كأس كوب في الثلاجة أولًا، أو املأها بماء مثلج لتبريدها.
- املأ كأس خلط بالثلج واسكب الويسكي والفيرموث الحلو والبيترز.
- حرّك بملعقة بار لنحو 30 ثانية حتى يبرد جدار الكأس.
- تخلّص من الماء المثلج في كأس الكوب، وصفِّ الثلج واسكب المشروب وأضف كرزة.
حكاية هذا المشروب
نشأ في نيويورك أواخر القرن 19 وسُمّي نسبةً إلى المدينة؛ ولا يزال مبتكره تحديدًا غير محسوم.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗