Commencez par ces classiques
Manhattan
Le piquant du seigle enveloppé de vermouth doux, avec une cerise dans un ambre profond.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Whisky de seigle50 ml / 1.69 US fl oz
- Vermouth doux20 ml / 0.68 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 trait(s)
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureCerise
Préparation
- Placez d'abord la coupe au réfrigérateur ou remplissez-la d'eau glacée.
- Remplissez un verre à mélange de glaçons et versez le whisky, le vermouth doux et les bitters.
- Remuez à la cuillère de bar pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce que les parois soient bien froides.
- Videz l'eau glacée de la coupe, filtrez-y le cocktail et ajoutez une cerise.
L’histoire du cocktail
Né à New York à la fin du XIXe siècle, il porte le nom de la ville. L'identité précise de son créateur reste incertaine.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗