Comincia da questi classici
Manhattan
Le spezie del rye avvolte dal vermouth dolce, con una ciliegia immersa nell'ambra scura.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Rye whiskey50 ml / 1.69 US fl oz
- Vermouth rosso dolce20 ml / 0.68 US fl oz
- Angostura bitters1 spruzzo/i
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneCiliegia
Preparazione
- Raffredda la coppetta in frigorifero o riempiendola di acqua e ghiaccio.
- Riempi il mixing glass di ghiaccio e versa whisky, vermouth dolce e bitter.
- Mescola con un bar spoon per circa 30 secondi, finché la parete è gelida.
- Scarta l'acqua e il ghiaccio della coppetta, versa filtrando e aggiungi una ciliegia.
La storia del cocktail
Nato a New York alla fine dell'Ottocento, prende il nome dalla città; l'identità dell'inventore resta incerta.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗