이 한 잔부터 시작해요
리치 마티니
진과 보드카가 리치 향을 받쳐주고 드라이 베르무트가 깔끔하게 잡아줘요. 잔에는 리치 한 알이 들어 있어요.
수록 버전
1잔 분량
재료
- 진25 ml / 0.85 US fl oz
- 보드카25 ml / 0.85 US fl oz
- 리치 리큐어25 ml / 0.85 US fl oz
- 드라이 베르무트15 ml / 0.51 US fl oz
- 페이쇼 비터1 대시
- 소금
원래 레시피에서는 소금물 6방울로 대신해도 돼요
1 꼬집
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시리치
만드는 방법
- 마티니 잔을 미리 차갑게 식혀두세요.
- 진, 보드카, 리치 리큐어, 드라이 베르무트, 페이쇼 비터스, 소금을 얼음과 함께 믹싱 글라스에 넣고 20초쯤 저어요.
- 잔에 걸러 붓고 꼬치에 꿴 리치로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
Difford's에 따르면 리치 마티니는 2001년 무렵 뉴욕의 한국 음식점 Clay에서 시작됐을 가능성이 가장 높아요.
레시피 출처
Difford's의 2025년 새 레시피를 따랐어요. Clay의 원래 레시피가 아니에요. 원래는 소금물이나 아주 약간의 소금을 허용하는데, 여기서는 소금을 써요. Clay의 유래는 Difford's의 Juicy Lychee Martini 항목을 참고했어요.
www.diffordsguide.com ↗